Fichi d’India – Varietà: Primo Fiore

Disponibile in cestino da kg. 2 e kg. 4

In Italia è associato al suo frutto: giallo, rosso, arancione e bianco a seconda della varietà a cui appartiene.

Un mix cromatico che è diventato simbolo di una sana alimentazione. che sta conquistando il consumatore italiano ed internazionale.

La forza del frutto del fico d’India è lo spiccato gusto esotico, oltre alle preziose caratteristiche salutistiche.

Dolci e dal sapore inconfondibile, i fichi d’India sono il frutto di una pianta che appartiene alla famiglia delle Cactaceae, la stessa del cactus.

La raccolta avviene a fine agosto per la varietà Agostana, anche detta Primo Fiore perché nasce dopo la prima fioritura della pianta, oppure ad ottobre per la varietà tardiva:

la prima offre frutti di pezzatura più piccola e dal gusto più concentrato e deciso, mentre la seconda fioritura dà frutti più grandi e pregiati (anche detti Scozzolati o Bastardoni).

A seconda della varietà, i fichi d’India possono essere rossi, giallo-aranciati o bianchi. Ciò che li accomuna è una polpa succosa e carnosa, con molti semini.

Dal punto di vista nutrizionale sono ricchi di vitamina C e minerali, tra cui potassio e magnesio, oltre che antiossidanti che contrastano l’invecchiamento cellulare.

Contengono, inoltre, molta acqua e fibre (pectine e mucillagini) che regalano un grande senso di sazietà, regolano la peristalsi intestinale e possono essere utili in caso di stitichezza.

Solitamente viene sconsigliato il consumo di questi frutti a chi soffre di diverticoli, perché i piccoli semini potrebbe causare infiammazione.

Meglio non consumarne troppi in un giorno per evitare effetti collaterali indesiderati di tipo gastrointestinale.

Fichi d’India – Varietà: Primo Fiore

Quante calorie hanno i fichi d’India

I fichi d’india apportano per 100 grammi circa 55 calorie, quindi si può dire che non si tratta di frutti molto calorici. Bisogna tenere presente che un singolo frutto pesa tra i 200-300 grammi.